牡蠣の故郷

     秋の味覚 牡蠣の故郷です。
     手前のホタテの貝殻は 種牡蠣を採取する為に使われるんだと思います。
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* ちょっと、大きめのホタテの貝殻を コンロに直接かけ 酒を入れて
   沸騰させ その中に ざく切りのネギと、牡蠣を入れ 火がサッと入った所で
   酢味噌を入れる。  これ、簡単で美味い酒の肴ですよ.
   ウ! 書いてるだけで 涎が出て来た。
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ちょいと 離れた海ですが こんなにきれいな水です。
by wajira | 2006-12-02 06:40 | 農事放送員
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